이마트 트레이더스 광어 연어 방어 필렛 맛보기

이블로그를 운영한지 수년이 지난 지금까지

 

지속적으로 유입되고 있는 글이 있는데

 

그게 바로 이마트 트레이더스 생연어 구매후기 입니다. 

 

https://jidong-papa.tistory.com/111

이마트 트레이더스 생연어 무조건 구매하세요 연어회 싸게먹는법

 

이마트 트레이더스에서 구매한 통 생연어를 집에서 이리저리 자르고 활용해서 먹는건데요.

 

광어 방어 연어를 최근에 모두 구매해서 먹게 되어서 

 

또 리뷰로 남겨봅니다. 

 

 

 

2024년 12월 현재 기준

 

연어 100g 4280원 / 광어 100g 7280원 / 방어 100g 3980원 

 

입니다. 

 

연어와 광어는 코스트코보다 100g 당 300원 정도 비싸고

 

1kg 으로 치면 3000원 정도 더 비싸겠네요.

 

가장 저렴하게 드시려면 코스트코로 가시면 되고

 

그렇지 않다면 이마트 트레이더스에서 통으로 구매하셔서 드시는게 최선이 될겁니다. 

 

연어, 광어, 방어 모두 맛이 좋습니다. 

 

회를 좋아하시는 분들이라면 구매해서 드셔보시면 너무 좋을것 같습니다. 

 

단, 집에 사시미칼은 없으셔도 되는데 

 

잘드는 칼은 있어야 합니다. 

 

칼갈이를 두셔도 좋고

 

머그컵 뒷면에 칼을 갈아도 좋습니다.

- 칼갈이를 분실하여 머그컵 뒷면 가슬가슬 한 곳에 치약약간 바르고 갈았는데 효과 좋았습니다. 

 

모든 회는 키친타올로 물기를 완전히 제거 해준상태에서 썰어서 드세요.

 

고여있는 물에서 비린내가 올라옵니다. 

 

가장 먼저 이마트 트레이더스 연어 입니다. 

 

 

 

이마트트레이더스 부천점에서 구매한 

 

통 생연어 입니다. 

 

이날은 다행히도 몸통과 꼬리를 분리해서 판매하더라구요.

 

그래서 회로 먹기 좋은 몸통중에 

 

가공일이 가장 빠른 녀석으로 집어 왔습니다. 

 

보통 회는 잘먹는 분들이 200g 정도 먹는다고 생각하면 됩니다. 

 

611g 이기때문에 3-4인분정도 됩니다. 

 

하지만 저희4식구는 이걸론 모자랍니다... 

 

 

 

이렇게 등, 중간, 배  부위로 나눈뒤에 먹기 좋게 잘라주면 됩니다. 

 

유튜브 입질의추억 님 께서

 

당신의 연어가 맛없는 이유 - 라는 제목으로 영상을 올려주셨는데

 

그 영상에 소금과 식초를 활용해서 연어를 숙성하는 법을 알려주셔서

 

숙성해서 잘라보았습니다. 

 

영상을 그대로 따라하면 너무 짜서 저는 시간을 1/3로 줄여서 진행했습니다. 

 

연어의 물컹한 식감이 조금더 단단해지고 간이 베이면서 

 

더 감칠맛 나는 연어가 됩니다. 

 

 

26150원 어치 연어입니다. 

 

어딜가도 4-5만원 정도는 줘야 드실수 있는 양입니다. 

 

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이마트 트레이더스 광어 필렛 구매모습입니다. 

 

광어는 가격이 조금 올라서 엄청 저렴한 느낌은 아니네요.

 

그런데 저희는 바로 잡아 썰어논 활어회보다, 

 

약간 시간이 지나 숙성된 광어를 더 좋아하는 터라 

 

트레이더스 광어 필렛을 더 좋아합니다. 

 

게다가 지느러미살이 그대로 붙어있어서 더할나위 없이 좋습니다. 

 

광어는 연어보다 살이 더 단단하기 때문에 칼이 특히나 더 잘들어야 합니다. 

 

 

 

마지막으로 이마트 트레이더스의 방어필렛입니다. 

 

이날은 킨텍스 점에서 구매했습니다. 

 

평일 오후 2시정도에 방문했음에도 다팔리고 딱 1팩 남아있어서 

 

가공일 시간이 많이 지났음에도 어쩔수 없이 집어왔습니다. 

 

게다가 수산물하시는 분께서 오늘은 물량이 더 안나온다고 했기에

 

선택의 여지가 없었습니다. 

 

크기로 보면 1kg 미만의 작은 소방어 필렛으로 보였습니다. 

 

기존에 횟집에서 드시던 8kg 이상의 대방어 와는 완전히 다른 생선이라고 생각하셔야 합니다. 

 

크기가 약간 큰 고등어 정도 된다고 보시면 됩니다. 

 

소방어인만큼 가격은 100g 당 3980원으로 

 

이마트 트레이더스에서 판매하는 필렛 회 중에 가장 저렴합니다. 

 

493g  인데 소식좌인 와이프와 저 둘이서 다먹었습니다. 

 

가공시간으로 부터 약 12시간이 지난후의 모습입니다. 

 

비린향이 약간 올라옵니다. 고인물도 가장 많았습니다. 

 

키친타올로 충분히 물기를 제거한후에 썰어 주세요.

 

대방어의 기름진 고소한맛은 확실히 덜하지만

 

소방어가 주는 감칠맛이 있습니다. 그렇다고 기름기가 적은것도 아닙니다. 

 

충분히 기름지고 고소하고 맛있습니다. 

 

도전해보세요.

 

 

 

방어는 그래도 김이랑 무순에 먹는게 더 맛있더라구요.

 

이마트 트레이더스에서 필렛으로 판매하는 회 3총사 연어 광어 방어를 구매해서 먹어봤습니다. 

 

회를 좋아하는 저에게 이마트트레이더스에서 판매하는 필렛 상품은 축복이나 다름없습니다. 

 

이마트 트레이더스 연어 광어 방어 필렛, 모두 구매해서 드셔보세요.